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贵州当地人叫四月李,熟后果肉分离,你有吃过吗?

发布日期:2018-06-06

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四月李上市啦

在我的脑海中一直有一种水果是无法被取代的,那就是李子。“脱骨李”“青李”都抵不过地方语言的一句“四月李”,因为亲切,它农历四月份成熟,所以叫法简单且易记。


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李子有点酸,但是甜度绝对能占到百分之八十左右,甜中有酸,绝对能在水果界中称得上“超级水果”。果肉很脆,完全成熟之后,用两只手掰开,这时果肉与李子核完全分开,也就是我们所说的“脱骨”,这个时候,整个食欲就完全被激发出来了。


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到了农历四月中旬,家乡的山上都非常的热闹,摘李子的人、买李子的人以及蹭李子吃的人。其实我的家乡从来是不缺水果的,但是李子却是我们这里最多的水果,也是被我们寄予厚望的一种水果。

我二叔家在前几年种了几百亩的李子,果树茂密,果树上硕果累累,每天看到他脸上总挂着幸福的笑容。据二叔说,每年靠着李子可是一笔不小的收入。


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今年,他的脸上笑得更加灿烂了,因为他家的李子比往年更加的多,结的果子也相当完美,色泽完美,形状完美,味道更加完美。

从种植李子树到开花结果,过程周期其实不算短,需要三年左右。李子比较挑剔,对环境和海拔比较挑剔。贵州黔西南,地貌特殊,环境优美,气候温和。在贞丰、镇宁、望谟三个县中,正是李子种植的最佳地方。


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李子对天气要求比较高,海拔低一点的地方,或许会早熟一些,海拔高一点的相对要晚一点成熟。当然,口感也会相对有一些不同。多年来,经过果农不断的耕织,黔西南这一带的李子的口感要比其他地方都好,果子饱满,色彩诱人,味道鲜美,且果肉清脆。


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深山里的水果,总是诱人的,因为它有大自然的味道,有果农每天不停浇灌它的果树。所以吃到这里的李子,心中都会感觉到一种幸福,一种大自然的味道。

这种李子叫法有很多, 比如:土李子,青李子,脆李,脱骨李子,凤凰李,江安李,还有我们当地叫四月李,还有另外一种叫法你知道叫什么吗?

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